3 dona tovuq oyog`i
3 dona piyoz
1 ta baton non
100 gr sariyog`
1 st. yong`oq
1 ta tuxum
3 dona tovuq oyog`ini 10 daqiqa qaynatiladi, sovigach, suyagidan go`shtini ajratib, 2 marta go`sht qiymalagichdan chiqarib olinadi. 1 ta baton nonni ichidagi mag`zini ozgina sutga bo`ktirib, siqib, go`sht qiymalagichdan chiqarib, tabga ko`ra tuz muz solinadi )) keyin aralashtiriladi. Nonning ustki qattiq qismini mayda to`rtburchak qilinib to`g`rab, duxovkada ozgina quritib olinadi. Qiymaning ozginasi qo`lga olinib, dumaloqlab, keyin kaftda yoyib, o`rtasiga 1 choy qoshiqda saryog`, yong`oq solib, keyin suyak qo`yib o`raladi. Kotletlar tuxumga va quritilgan baton bo`laklariga bulg`ab olinadi. Yog`da qizartirilib, so`ng gaz listiga teriladi va o`rta olovda 30 daqiqa davomida pishiriladi.

---

html-cсылка на публикацию
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на публикацию